Heute will oder muss jeder sparen
Hier finden Sie Rezepte für wenig Geld
ohne auf das Schlemmen zu verzichten
Nudelsalat
Portionen: 4
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500 g Nudeln (Sorte Ihrer Wahl)
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3 Stück Paprika (rot, gelb, grün)
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350 g Mais (aus der Dose oder dem Glas)
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Käse (Sorte Ihrer Wahl)
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200 g Schinken
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250 ml Mayonnaise
Für den schnellen, einfachen Nudelsalat die Nudeln Ihrer Wahl nach Packungsanleitung kochen.
In der Zwischenzeit alle Zutaten klein schneiden.
Gemeinsam mit dem Mais in eine große Schüssel geben.
Die fertig gekochten und leicht abgekühlten Nudeln zu den restlichen Zutaten geben und mit der Mayonnaise vermischen.
Den fertigen Nudelsalat ein wenig durchziehen lassen und gut gekühlt servieren
Omas Kartoffelgulasch
Das Rezept für Omas Kartoffelgulasch zaubert ein saftiges, würziges Gericht auf den Tisch und schmeckt Ihnen garantie
Zutaten für 2 Portionen
1Paar Frankfurter Würstel
5Stk Kartoffeln, groß
1Stk Knoblauchzehe
1TL Kümmel
1Stk Lorbeerblatt
1Prise Majoran
1EL Margarine
2EL Mehl
2EL Paprika, edelsüß
1Prise Pfeffer
1Prise Salz
2EL Sauerrahm
1Stk Suppenwürfel
2EL Tomatenmark
500ml Wasser
1Stk Zwiebeln, groß
Zubereitung
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Für das Kartoffelgulasch zuerst in einen Topf die Margarine geben und darin den geschälten und fein geschnittenen Zwiebeln kurz anbraten - den (durchgepressten Knoblauch (Knoblauchpresse) hinzufügen. Das Paprikapulver zufügen und schnell umrürhen, da alles sehr heiß ist. Dann sofort mit Wasser aufgießen.
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Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln ebenfalls in Topf geben.
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Kümmel, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Majoran und dem Suppenwürfel in den Topf geben gut verrühren und solange köcheln bis die Kartoffeln gar (bissfest) sind.
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In einer Schüssel Sauerrahm mit dem Mehl gut verquirlen und in das köchelnde Kartoffelgulasch geben, gut verrühren und nochmals kurz aufkochen lassen. Es wird daraus eine dickliche Masse. Nach Wunsch Paradeisermark zufügen und verrühren.
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Zum Schluss die Frankfurter-Würsteln in kleine Scheiben schneiden und hinein rühren. Alles kräftig mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken. Das Lorbeerblatt entfernen und und heiß servieren.
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Tipps zum Rezept
Mit frischen Semmeln schmeckt das Gulasch besonders gut.
Wenn der Sauerrahm mit dem Mehl in einer seperaten Schüssel verquirlt wird, kann man von dem Gulasch etwas Saft hinzufügen und das vorher gut verrühren und zum Gulasch geben. Hat den Vorteil das weniger Mehl-Klümpchen entstehen im Gulasch!
Wer sein Kartoffelgulasch scharf mag kann zusätzlich noch einen Schuss Tabasco oder fein geschnittene Chilischoten (oder Chilipulver) reingeben.
Ein klassisches österreichisches Gericht bereiten Sie mit diesem Rezept zu. Die Wiener Gulaschsuppe schmeckt würzig und köstlich.