Mein Frühstück
11 Esslöffel Haferflocken
3 Bananen
1 Schwarzer Kaffe ohne Zucker
Banane schälen, kleinschneiden und in eine mittlere Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken, Haferflocken zugeben. mit etwas heißem Wasser übergiesen und umrühren bis eine sämige Masse entsteht.
Sie können aber auch fettarme Milch verwenden.
Sollte der Kaffee ohne Zucker nicht munden, besteht die Möglichkeit mit Birkenzucker zu süssen.
Avocado.Aufstrich
Zutaten für 4 Portionen
1PriseChilipulver 4ELCréme fraiche
1Stkreife Avocado 1StkZitrone (Saft)
1PriseKräutersalz 1PriseKoriander(gemahlen)
1PrisePfeffer (schwarz)
0.5Stkzerdrückte Knoblauchzehe
Avocado schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.
Restliche Zutaten beifügen und mit einer Gabel vorsichtig vermischen
Kräuter Aufstrich
Für 2 Gläser
250 g Brokkoli Salz
1 Schalotte 3 El Olivenöl
100 g Cashewkerne 30 g glatte Petersilie
20 g Dill 1 Beet Gartenkresse
0.5 Bund Schnittlauch
Pfeffer
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Brokkoli in Röschen teilen, den Strunk schälen und grob in Würfel schneiden. Röschen und Strunk in kochendem Salzwasser 3 Minuten garen. Abgießen, in Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen.
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Schalotte in feine Würfel schneiden. 1 El Öl in einer Pfanne erhitzen, Schalotten darin glasig dünsten. Cashews zugeben, kurz anrösten und beiseite abkühlen lassen. Petersilienblätter und Dillspitzen von den Stielen zupfen. Kresse mit der Schere vom Beet schneiden. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
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Restliches Öl, Brokkoli, Schalotten, Cashews, Petersilie und Dill im Blitzhacker sehr fein pürieren. Kresse und Schnittlauch unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in verschließbare Gläser füllen. Hält im Kühlschrank ca. 2 Wochen.
Apfel - Banane - Haferflocken - Brei
Auch für Babys ab ca. 6 Monaten
Zutaten für 1 Portion
1 Apfel
1/2 Banane(n)
20 g Haferflocken
100 ml Wasser
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Haferflocken im Wasser 5-10 Minuten einweichen. Das überschüssige Wasser ggf. abgießen.
In der Zwischenzeit den Apfel schälen, entkernen und anschließend mit Vita Mix oder Blender pürieren, wie man will (für ein 6 Monate altes Baby komplett, ab ca. 8 Monaten können ruhig kleine Stückchen bleiben). Die Banane schälen, zum Apfel geben und nochmals kurz pürieren. Anschließend die Haferflocken unterrühren